一、选择题(每小题5分,共60分)
1.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是( )
A.脂质分子中氧原子的比例高
B.脂质主要由C、H、O组成
C.脂质分子中C和H原子所占的比例低
D.有的脂质物质中含有N、P
解析:糖类和脂质都由C、H、O组成,只不过有的脂质如磷脂还含有N、P。糖类和脂质中的C、H、O比例不同,脂质中的H含量较多,O含量较少,因而单位质量的糖类和脂质在氧化分解时,脂质需要的氧气较多,释放的能量也较多,是糖类的2倍多。
答案:D
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