【教材解读】2015高中生物 第4章第1节 物质跨膜运输实例典例精析 新人教版必修1
渗透作用
【例1】 将红色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是( )
A．细胞壁在加温中受到破坏
B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜等生物膜失去了选择透过性
D．加温使水中化学物质发生了反应
解析：红色水萝卜的色素分子存在于液泡中，在膜具有活性的情况下，色素分子不能通过液泡膜和细胞膜。因此，将红色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，细胞膜、液泡膜将失去选择透过性，色素分子通过液泡膜、细胞膜进入水中，使水的颜色变红。
答案：C
点拨：渗透作用的进行需要两个基本条件——半透膜及膜两侧的浓度差，本题中活的生物膜具有选择透过性，大分子物质不能通过，但加热会导致生物膜失去选择性，渗透系统失去半透膜，大分子物质渗出细胞外。
