第2课时 降低化学反应活化能的酶
二 酶的特性
1.举例说出酶的特性。
2.说出酶促反应的原理。
3.通过实验说明影响酶活性的因素,掌握控制变量的科学方法。
一、酶的特性
与一般催化剂相比,酶具有以下特性:
1.高效性
一般而言,酶催化反应的速率比非催化反应的速率高108~1020倍,比其他无机催化剂催化反应的速率高① 107~1013 倍。
2.专一性
每一种酶只能催化② 一种 或③ 一类 化合物的化学反应。二肽酶可以催化任何两个氨基酸组成的④ 二肽 的水解反应,但是不能催化多肽的水解。
3.温和性
