一、选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分）
1. 下列关于化合物的说法错误的是 （ ）
A. 水具有缓和温度变化的作用 B. 相等质量的油脂比淀粉所含能量多
C. 哺乳动物血Ca2+浓度过低会发生抽搐 D. Fe3+是血红蛋白的主要成分
2. 下图是淀粉、纤维素和糖元的示意图，它们的共同点是（ ）
A．基本组成单位都是六碳糖 B．都含有C、H、O、N四种元素
C．都是细胞内储存能量的主要物质 D．都能被同一种酶水解
3. 人血红蛋白由两条α链和两条β链构成。镰刀型细胞贫血症患者的β链第6位的谷氨酸替换为缬氨酸导致血红蛋白聚集为纤维状，红细胞形状随之改变。下列叙述错误的是 （ ）
A. 构成患者体内血红蛋白的氨基酸数目发生改变
