一、选择题(本大题共35小题,每小题2分,共70分.每小题只有一个正确选项) 1.下列物质或结构中,含有C、H、O、N、P等元素的是( ) A.脱氧核糖 B.细胞膜 C.糖蛋白 D.脂肪 2.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( ) A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸 3.下列不是构成蛋白质的氨基酸的是( ) A. B. C. D.
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