一、选择题（每题2 分，共50 分）
1. 有关酶和ATP的说法正确的是（ ）
A．所有酶均是有分泌功能细胞的核糖体上合成的
B．酶在新陈代谢和生长发育过程中起调控作用
C．有机物氧化分解释放出的能量少部分转移到ATP中
D．在ATP中A代表腺苷，P代表磷酸基团，T代表三个高能磷酸键
2. 某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其
是否会凝固，结果如表：
温度（℃） 20 40 60 80 100
结果 15min后仍
未有凝固迹象 14min内
完全凝固 1min内完
全凝固 1min内
完全凝固 15min后仍
未有凝固迹象
注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．根
