一.选择题(每空2分,共50分) 1.下列关于蛋白质的叙述,错误的是( ) A.蛋白质是染色体的组成成分 B.蛋白质可作为催化剂,催化化学反应 C.蛋白质水解时,肽键发生断裂 D.蛋白质可与斐林试剂产生紫色反应 2.现有1000个氨基酸,共有氨基1050个,羧基1020个,由它们合成的6条肽链中,氨基、羧基数目分别为( )
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