1.酿酒用的酵母菌既可进行有性生殖，又可进行出芽生殖，二者相比，前者特有的是（ )
A.基因突变 B.基因重组 C.染色体变异 D.不可遗传的变异
2.用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为 ( )
A．先在试管中加入发酵液2mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液
B．先在试管中加入发酵液2mL，，再加人3 mol×L－1的H2SO43滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴
C．直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中
D．用试管取2mL发酵液在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴mol×L－1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液
3.生产用菌种的来源主要是（ ）
①自然环境 ②收集菌株筛选 ③购置生产用菌株 ④培养基
