1.向淀粉中加入少量稀硫酸,并加热使之发生水解。为测定淀粉是否水解完全,需下列试剂中的 ( )
①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2 ④碘水 ⑤BaCl2溶液
A.①⑤ B.②④
C.①③④ D.②③④
解析:欲测定淀粉是否水解完全,需先中和掉水解液中的催化剂H2SO4,可加①NaOH(aq);然后检验水解液中是否存在葡萄糖,可加②银氨溶液〔或③新制Cu(OH)2〕;并检验水解液中是否存在淀粉,可加④碘水。合适的组合是①②④、①③④或④①②、④①③。
答案:C
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