1．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这一诗句中的“丝”和“泪”分别是( )
A．蛋白质，硬化油
B．蛋白质，高级烃
C．淀粉，油脂
D．纤维素，脂肪
【解析】 主要从它们的概念、组成结构、性质等方面进行比较运用比喻的手法得出答案。蛋白质是由氨基酸组成的，它属于天然高分子化合物。含有C、H、O、N、S等多种元素，是人和动物不可缺少的营养物质。高级烃是由C、H元素组成的分子很大的有机物，如蜡烛燃烧时有液态蜡流下类似泪水，故B正确。油和脂肪统称为油脂，它属于酯类，而脂肪是固体，含有较多的饱和烃基，其特点由高级脂肪酸与甘油反应生成酯。硬化油、淀粉等从概念、组成结构、性质上可以区别，故A、C、D均错误。
