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高中化学编辑
高考总复习（JS版）高三化学专题质量检测9 （含解析）
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小424 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2016/7/2 10:39:09
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
1．浙江绍兴甜米酒有几千年的生产历史，其酒白如玉液，清香袭人。米酒饮用后既有酒味又有甜味，其中甜味来源是(　　)
A．淀粉→蔗糖→葡萄糖　          　B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C．淀粉→麦芽糖→果糖              D．淀粉→蔗糖→果糖
解析：淀粉在淀粉酶的作用下，先水解生成麦芽糖，然后在麦芽糖酶的作用下，再水解为葡萄糖，B符合。
答案：B
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