生命活动的主要承担者——蛋白质
学习目标
1.掌握氨基酸的结构特点和蛋白质的结构与功能，提高计算能力。
2.关注身体健康，养成健康的生活习惯；全力以赴，享受学习快乐。
重 点：氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。
难 点：氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质结构多样性的原因。
学法策略指导
先通读教材，明确氨基酸及其种类、蛋白质结构及其多样性、蛋白质的功能等学习要点，再完成探究案设置的问题，依据发现的问题，最后研读教材或查资料，解决问题。
预习案
1.氨基酸及其种类
（1）结合教材P20-21中氨基酸及其种类的表述，请尝试回答“问题与讨论”中的问题。
（2）请写出氨基酸分子的结构通式。
2.蛋白质的结构及其多样性：
（1）尝试写出两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽的反应式。
（2）请说出你对二肽、三肽、多肽，以及肽键、肽链等概念的理解。
（3）结合教材中关于蛋白质结构及其多样性的表述，请尝试回答“思考与讨论”中的问题。
