第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶——酶的作用和本质
学习目标
1．酶在细胞代谢中的作用。
2．探究影响酶活性的因素（实验）
3.重点：酶的作用、本质和特性
4.难点：（1）．酶降低化学反应活化能的原理
（ 2）．控制变量的科学方法
学法策略指导
先通读教材，明确酶在细胞代谢中的作用及探究影响酶活性的因素等内容，再完成教材助读设置的问题，依据发现的问题，最后研读教材或查阅资料，解决问题。
预习案
教材助读
1.细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。
2.实验过程中可以变化的因素称为 。其中人为改变的变量称为 ，随着自变量的变化而变化的变量称做 ，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。除一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做 ，它一般设置 组和 组。
3.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：
⑴实验设计及现象分析
|
试管号
|
3％
Ｈ２Ｏ２
|
控制变量
|
点燃的卫生香检测
|
结果分析
|
|
实验处理
|
气泡多少
|
|
1
|
2ｍＬ
|
|
|
无助燃性
|
|
|
2
|
2ｍＬ
|
90℃水浴加热
|
很少
|
有助燃性
|
|
|
3
|
2ｍＬ
|
滴加3.5％FeCl32滴
|
较多
|
助燃性较强
|
|
