课时作业(三十七) 植物组织培养与酶的应用
一、选择题
1．下列关于果胶酶的叙述错误的是( )
A．果胶酶是生物催化剂，可以改变化学反应的速度
B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能合成果胶酶
D．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层
答案：B 解析：果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，果胶酶是分解果胶的一类酶。
2．下列关于探究某种加酶洗衣粉需要的最适温度的实验叙述中，正确的是( )
A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中加酶洗衣粉的效果最好
B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好
C．将加酶洗衣粉加入30 ℃水中发现不如加到45 ℃水中洗涤效果好，说明45 ℃为最适温度
