专题2 微生物的培养与应用
第5课时 微生物的实验室培养
目标导航 1.了解有关培养基的基础知识，掌握无菌操作技术的有关内容。2.了解消毒和灭菌常用的方法及二者的区别。3.学会以大肠杆菌为材料进行微生物培养与分离纯化的方法。
一、培养基与无菌技术
1．培养基
(1)概念：人们按照微生物对________________的不同需求，配制出供其________________的________________。
(2)成分：一般含有______、________、________、________，此外还要满足微生物对__________________(即生长因子)、________以及氧气的需求。
拓展深化
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营养物质
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定义
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作用
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主要来源
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碳源
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能提供所需______的物质
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构成生物体的________和一些________，有些是异养生物的________
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无机化合物：CO2、NaHCO3等；有机化合物：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等
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氮源
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能提供所需______的物质
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合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物
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无机化合物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐等；有机化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等
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特殊营养物质(生长因子)
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生长必不可少的__________
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酶和核酸的组成成分
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维生素、氨基酸、碱基等
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水
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在生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高
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不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定
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无机盐
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为微生物提供除碳、氮以外的各种重要元素
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细胞内的组成成分，生理调节物质，某些化能自养菌的能源，酶的激活剂
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