1．(2016·南京调研)下列说法中正确的是( )
A．淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
B．油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇
C．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中一定含有C、H、O、N四种元素
【解析】 A项，葡萄糖不能水解，A错；B项，油脂在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和丙三醇，B错；羊毛属于蛋白质，燃烧时还会有含氮物质生成，C错。
【答案】 D
2．下列有机物不能发生消去反应的是( )
A．2丙醇
B．2,2二甲基1丙醇
C．2甲基2丙醇
D．氯乙烷
