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高中化学编辑
2016-2017学年高中化学苏教版选修1学业分层测评10 蛋白质　维生素 含解析
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本苏教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小203 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2017/1/4 11:10:18
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资源简介
1．下列物质不能使蛋白质变性的是(　　)
A．NaCl　　                        B．HCHO
C．浓H2SO4                          D．BaCl2
【解析】　NaCl能使蛋白质溶液发生盐析现象，而不能使蛋白质变性。
【答案】　A
2．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 (　　)
A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动) 
B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)   
C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)   
D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)   
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