1．湖南省十校联考关于蛋白质的叙述，错误的是( )
A．有些蛋白质是染色体的组成成分
B．细胞内蛋白质的合成都需要mRNA参与
C．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
解析：染色体主要由和蛋白质组成；蛋白质合成时需经过转录和翻译两个过程，翻译时，需要以为模板合成蛋白质；蛋白质可以与双缩脲试剂发生紫色反应；食盐作用下可使蛋白质形成沉淀物而析出，该过程中发生了物理变化，蛋白质的结构并没有发生变化，故蛋白质不会变性。答案：D
2．贵州省贵阳市期末考试实验操作不当一般情况下不能达到预期结果，但有的实验或调查若通过及时调整也可顺利完成。下列有关叙述合理的是( )
A．鉴定蛋白质时，只有斐林试剂的甲、乙液，将乙液按比例稀释可得双缩脲试剂
B．探究唾液淀粉酶的催化活性时，发现底物与酶的混合液的pH为0.9时，可调至中性
C．调查遗传病发病率时，如发现样本太少，可扩大调查范围，已获得原始数据不能再用
D．提取光合作用色素实验中，如发现滤液颜色太浅，可往滤液中再添加适量CaCO3
解析：斐林试剂的甲液是溶液，乙液是溶液，而双缩脲试剂液是溶液，液是溶液，因此将乙液按比例稀释可得溶液，即可用于蛋白质的鉴定，正确；过酸会使唾液淀粉酶变性失活，因此底物与酶的混合液的为时，淀粉酶变性失活，再将调至中性酶的活性也不会恢复，错误；调查遗传病的发病率时，样本要足够大，而且要做到随机取样，如发现样本太少，可扩大调查范围，已获得的原始数据仍能使用，错误；滤液颜色太浅可能是因为研磨时未加入，叶绿体内的叶绿素被破坏，还可能是因为研磨不充分等，在滤液中加不能改变滤液中色素的含量，错误。答案：A
