一、单项选择题
1．下图为水稻催芽的简易装置，下列有关叙述错误的是
A．稻草层的作用是保温、保水、透气
B．发芽过程中鲜重增加，干重减少，无机盐含量增 加
C．催芽过程中要定期翻种，防止缺氧或者过热烂种
D．催芽后，播种时苗床要放干水的原因是防止烂种,有利于根固定成活
2．在反射弧中，能够对刺激起分析和综合作用的是 ( )
A．传人神经 B．感受器 C．神经中枢 D．效应器
3．有一道凉菜叫“酸甜瓜”，其做法是把黄瓜切成条状或片状，然后加糖和醋并搅拌，放置一段时间后，黄瓜除了有酸甜味外，还变软了，口感特别好。下列是对黄瓜变软原因的分析， 正确的是
