专题二 细胞的代谢 2.1 细胞的代谢测试
一、选择题
1．酶是一种高效的生物催化剂，下列有关酶的叙述，正确的是( )
A．蛋白酶主要破坏肽键，将蛋白质分解成多肽
B．DNA连接酶将脱氧核苷酸连接成DNA片段
C．限制性核酸内切酶只用于基因工程中对目的基因的切割
D．RNA聚合酶催化转录，在核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键
解析： 蛋白酶破坏的是蛋白质的空间结构和某些肽键，从而将蛋白质水解成多肽和一些氨基酸；将脱氧核苷酸连接成DNA片段的是DNA聚合酶，DNA连接酶将DNA片段连接成DNA分子；限制性核酸内切酶广泛存在于原核生物中，用于对外源DNA分子进行切割，在基因工程中还可应用于对质粒的切割；RNA聚合酶催化核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键，可将核糖核苷酸连接成RNA分子。
答案： D
2．取5支试管，编号为1～5，分别加入2 mL物质的量浓度为1.0 mol/L的H2O2溶液，进行如表所示实验。据表分析，下列叙述中正确的是( )
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试管编号
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1
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2
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3
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4
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5
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加入物质
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蒸馏水
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锈铁钉
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生土豆块
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熟土豆块
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生土豆块、稀NaOH溶液
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实验结果
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几乎无气泡
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少量气泡
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大量气泡
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几乎无气泡
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几乎无气泡
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A.1号和3号对比，说明酶具有高效性
B．2号和3号对比，说明不同种酶的催化效率不同
C．4号和5号对比，说明酶的活性受温度、pH的影响
D．本实验不能用来探究酶作用的最适温度
