小专题4 酶和ATP
一、选择题
1.（2016·贵阳检测）下列有关酶的叙述正确的是（ ）
A.酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的
B.麦芽糖酶催化淀粉水解产生麦芽糖
C.若要长期保存酶，应将其放在低温环境下
D.酶在催化反应完成后立即被灭活
解析：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此酶的合成部位主要是核糖体，原料是氨基酸或核糖核苷酸，A错误；酶具有专一性，麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解产生麦芽糖，B错误；低温条件下酶的活性受到抑制，但酶的空间结构不会被破坏，所以应在低温条件下长期保存酶，C正确；酶是生物催化剂，在化学反应完成后不会被灭活，D错误。
答案：C
2.（2016·成都一模）下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A.酶只能催化在细胞中进行的化学反应
B.酶对化学反应的催化效率称为酶活性
C.同一生物体内各种酶催化反应的条件都相同
D.酶能够为化学反应提供活化能而加快反应速率
解析：有的酶可在细胞内发挥作用，如呼吸酶，有的酶可在细胞外都发挥作用，如消化酶，A错误； 酶对化学反应的催化效率称为酶活性，酶活性的大小通常用在一定条件下，酶催化某一化学反应的速度来表示，酶催化反应速度愈大，酶活性愈高，反之活力愈低，B正确；酶的活性受温度、酸碱度的影响，不同的酶有自身的最适宜温度或pH，如胃蛋白酶的最适宜pH是1.5～2左右，而胰蛋白酶的最适宜pH是7左右，所以同一生物体内各种酶催化反应的条件不相同，C错误；酶通过降低化学反应的活化能实现其催化作用而加快反应速度，酶不能够为化学反应提供活化能，D错误。
