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高中生物编辑
苏教版:回扣教材题组 1.2.边做边学【2016版生物《高中全程复习方略》】
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本苏教版(现行教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小712 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2017/6/12 17:32:24
    下载统计今日0 总计1
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资源简介
回扣教材题组
1.(2015·江阴模拟)在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,最佳的一组实验材料是(  )
甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨
甜菜的块根 ⑥豆浆 ⑦鸡蛋清
A.④②⑥  B.⑤③⑦  C.①②⑥  D.④③⑥
【解析】D。物质的鉴定实验材料选择时一方面要选择颜色浅的,颜色浅可以避免材料本身的颜色对实验结果造成干扰;另一方面要选择被检测物质含量高的。梨色浅且含大量还原性糖,适合作还原性糖鉴定的实验材料,甘蔗、甜菜蔗糖含量较高,蔗糖无还原性。花生种子中脂肪含量高,而且易切成薄片,油菜籽不宜做切片。豆浆和鸡蛋清富含蛋白质且色浅,适合作为蛋白质的鉴定材料。
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