课时提升作业(三十八)
生物技术在其他方面的应用
(40分钟 100分)
一、基础全面练(共6小题,每小题8分,共48分)
1.(2015·宜宾模拟)如果探究pH对果胶酶活性的影响、温度对果胶酶活性的影响、果胶酶用量对果胶酶酶促反应速率影响的三个实验中,实验变量依次为
( )
A.温度、果胶酶活性、果胶酶用量
B.苹果泥用量、pH、果汁量
C.反应时间、果胶酶活性、果胶酶用量
D.pH、温度、果胶酶用量
【解析】选D。实验变量也称自变量,指实验者所控制的因素或条件,如探究pH对果胶酶活性的影响,则pH为自变量,同理,另外两个实验对应的自变量分别为温度、果胶酶用量。
