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生物试题
2010年高考试题分类汇编:考点18 生物技术实践(课改区)
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不限
所属学科
高中生物
适用年级
高三年级
适用地区
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文件大小
1022
K
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good007
更新时间
2010/8/31 11:02:18
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资源简介
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.(2010·北京理综·T1)
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是
A.让发酵装置接受光照
B.给发酵装置适时排气
C.向发酵装置通入空气
D.将发酵装置放在45℃处
【命题立意】
本题考查果酒制作的知识,同时也是对运用所学知识解决实际生产问题能力的考查。
【思路点拨】
解答此题应注意以下关键点:
(1)酵母菌在无氧条件下才能进行发酵产生酒精。
(2)酵母菌无氧呼吸不消耗O
2
但是产生CO
2
。
(3)酵母菌发酵的适宜温度在18℃~25
℃
左右。
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