2010年7月份以来，我国36个大中城市多种商品价格上涨。食用农产品市场价格上涨让与百姓日常生活紧密相关的“菜篮子”日渐沉重，引起了国家有关部门的关注。
专家表示，蔬菜价格上涨的原因很多：一是受异常天气影响。二是蔬菜生产经营成本增加。三是蔬菜消费需求上升。四是一定程度上存在炒作现象。五是国际
农产品价格上涨。为了保障“菜篮子”， 从根本上解决菜源问题，并应用市场手段、经济手段和法律手段调节市场，自觉运用价值规律，保证市场稳定。农业部门积极引进高产新品种，加大科技培训力度，加大优良品种推广力度，不断丰富蔬菜品种，满足多样化的消费需求。
理论分析：引起价格变动和差异的因素很多，如气候、时间、地域、生产等，甚至宗教信仰、习俗等文化因素也能对价格产生影响。各种因素对商品价格的影响，是通过改变该商品的供求关系来实现的。
虽然价格的变动受到供求关系的影响，但价格最终是由价值决定的。价值是价格的基础，价格是价值的货币表现。
