一、单项选择题：（本小题共30小题，每小题1分，共30分，每小题只有一个正确答案）
1.下列物质遇碘水呈蓝色的是
A. 油脂 B. 葡萄糖 C. 淀粉 D. 蛋白质
2．下列关于油脂的叙述不正确的是
A. 油脂属于酯类 B. 油脂没有固定的熔沸点
C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D. 油脂都不能使溴水褪色
3.将下列液体分别与溴水混合并振荡，静置后分为两层，溴水层几乎呈无色的是
A 氯水 B 酒精 C 苯 D 碘化钾溶液
4.禁止使用工业酒精配制饮料酒，是因为工业酒精中含少量会使人中毒的
A．甲醇 B．乙酸 C．乙酸乙酯 D．甘油
5.若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是
A、生石灰 B、金属钠 C、浓硫酸 D、无水硫酸铜
6.除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸，下列方法中最适宜的是
