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高中化学编辑
江苏省启东市2018届高考化学 生命中的基础有机化学物质 油脂油脂的组成和结构1练习
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小253 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2018/3/15 15:09:23
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资源简介
1． 既能发生水解反应，又能发生氢化反应的是(    )。
A．油酸甘油酯    B.硬脂酸甘油酯    C.异戊酸乙酯    D.油酸
2． 下列关于油脂的叙述中，不正确的是(    )。
    A.油脂属于酯类                B.油脂没有固定的熔、沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯    D.油脂都不能使溴水褪色
3． 某高级脂肪酸(饱和)25.6g，恰好与50mL2mol／L的NaOH溶液完全中和，这种脂肪酸的相对分子质量是___________，分子式为___________。它跟甘油充分反应后，生成物的结构简式为___________。
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