一、选择题(每小题5分，共60分)
▲ 三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式：C3H6N6，其结构如右图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关它的说法，不正确的是 ( )
A．组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质
B．高温使蛋白质变性，肽键断裂，变性后的蛋白质易消化
C．核糖体、线粒体、叶绿体中都含有蛋白质且蛋白质的合成方
式都为脱水缩合
D．蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能
解析：具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应，蛋白质具有这
一反应条件而三聚氰胺没有。高温使蛋白质变性时，破坏的是蛋白质的空间结构而不是肽
键。
答案：B
▲(2010·浙江温州适应Ⅱ)下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是 ( )
A．DNA聚合酶 B．烟草花叶病毒
C．ATP D．B淋巴细胞中的线粒体
解析：胸腺嘧啶“T”是DNA的组成部分。DNA聚合酶是一种蛋白质，烟草花叶病毒含有
蛋白质和RNA，ATP是三磷酸腺苷，含有腺嘌呤，不含胸腺嘧啶。线粒体中含有DNA。
答案：D
