命题点1 考查酶的概念和本质
1．(2015·海南高考)关于生物体产生的酶的叙述，错误的是( )
A．酶的化学本质是蛋白质或RNA
B．脲酶能够将尿素分解成氨和CO2
C．蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类
D．纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁
解析：选D 酶的化学本质是蛋白质或RNA；脲酶能够将尿素分解成氨和CO2；蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类；纤维素酶能够降解植物细胞壁，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解。
2．(2017·盐城三模)下列有关酶的叙述，错误的是( )
A．一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应
B．酶的催化作用需要在适宜的温度和pH下发生
C．对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化
D．酶催化化学反应的本质是降低反应的活化能
解析：选C 一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应，体现了酶具有专一性，A正确；酶的催化作用需要在适宜的温度和pH下发生，在高温、pH过高或过低等条件下酶会变性失活，B正确；对于同一个细胞来说，若发生细胞分化，细胞中酶的种类和数量会发生变化，C错误；酶的作用机理是通过降低化学反应的活化能来实现的，D正确。
拓展·归纳酶与动物激素的“一同三不同”
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相同：都具有微量、高效的特点，也具有一定特异性
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不同
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产生部位
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几乎所有活细胞都产生酶；而只有内分泌细胞才产生激素
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化学本质
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酶绝大部分是蛋白质，少部分为RNA；激素则为蛋白质类、脂质类、氨基酸衍生物类
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作用机制
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酶是催化剂，在化学反应前后，质量和性质不变；激素作为信号分子在发挥完作用后被灭活
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