一、选择题
1．下列有关植物组织培养技术应用的叙述，不正确的是( )
A．利用植物组织培养技术可大规模地生产食品添加剂、香料等
B．利用植物组织培养技术产生突变体，筛选获得具有优良性状的新品种
C．利用植物组织培养技术能大幅度提高粮食产量
D．利用植物组织培养技术可大规模地生产抗体等
解析：基因突变是不定向的，通过筛选后才能够得到具有优良性状的个体。利用植物生产抗体还需要基因工程技术转入抗体基因，单独的植物组织培养不能对其进行生产。
答案：D
2．下列哪种生物不能通过突变体的利用而获得( )
A．抗除草剂的白三叶草
B．生产胰岛素的大肠杆菌
C．高产的水稻
D．蛋白质含量高的小麦
解析：突变体育种可通过基因突变或染色体变异而获得高产、高抗、有机物含量丰富的品种。 自然状态下胰岛素基因是高等动物体内的基因，大肠杆菌不可能通过突变而获得，一般可通过基因工程(转基因技术)获得。
答案：B
3．在下列培育新个体的过程中，没有利用植物组织培养技术的是( )
A．花药离体培养获得单倍体植株
B．基因工程培育抗虫棉植株
C．细胞工程培育“番茄—马铃薯”杂种植株
D．秋水仙素处理萌发的种子或幼苗获得多倍体植株
解析：D项用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗后产生多倍体植株，并没有经过培养过程，不属于植物组织培养。
答案：D
4．对人参皂甙干粉进行工厂化生产，下列哪种技术是必需的( )
A．杂交育种 B．植物组织培养
C．多倍体育种 D．单倍体育种
解析：对人参皂甙干粉进行工厂化生产，必须先通过植物组织培养获得人参皂甙产量高的细胞株，然后进行大规模发酵生产。
答案：B
