1.下图表示利用棉花叶肉细胞原生质体培养进行遗传改良的过程,据图分析不正确的是( )
A. 该培养过程可以体现棉花叶肉细胞的全能性
B. ②过程能定向诱导原生质体产生优良性状的突变
C. ③过程中叶肉细胞失去了其特有的结构和功能
D. ④过程需用适宜浓度的生长素和细胞分裂素处理
2.鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成的,这些物质是( )
A. 指示剂或化学药品B. 青霉素或琼脂
C. 高浓度食盐D. 维生素或指示剂
3.下列关于腐乳制作过程中食盐和酒精用量的说法,正确的是( )
A. 食盐不能抑制微生物生长,只会影响腐乳口味
B. 酒精含量过高促进微生物生长
C. 酒精含量过低可能导致豆腐腐败
D. 以上说法均不对
4.下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是( )
A. 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B. 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D. 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
5.下列关于植物组织培养中灭菌操作的叙述中,错误的是( )
A. 外植体可以用酒精消毒B. 镊子等器械需用酒精灭菌
C. 操作者双手需用酒精消毒D. 培养基需高压蒸汽灭菌
6.下列有关酶制剂应用的叙述,正确的是( )
A. 纤维素酶可用于处理棉、麻制品,使其柔软
B. 加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好
C. 固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应
D. 腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶