1. 葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是( )
A. 取代反应 B. 氧化反应 C. 加成反应 D. 聚合反应
【答案】B
【解析】分析：由葡萄糖的化学式C6H12O6可知，葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成的，最终转化为CO2和H2O，根据反应物和产物的化合价关系即可解答。
详解：葡萄糖作为营养剂供给人体能量，最终转化为CO2和H2O，葡萄糖中氢元素为+1价，氧元素为-2价，根据葡萄糖的化学式各元素化合价代数和为零，碳元素为0价，而产物中，二氧化碳中碳为+4价，氧为-2价，碳的化合价升高，单质氧的化合价从0变为-2价，氧元素的化合价降低，氧气是氧化剂，葡萄糖是还原剂，即葡萄糖在人体内发生的反应主要是氧化反应。
答案选B。
2. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )
A. 糖类中含碳原子数量最少 B. 糖类中结构最简单
C. 分子中只有一个醛基 D. 不能再水解成更简单的糖
