1. 化学与生产、生活密切相关,下列说法错误的是
A. 在大豆油中添加抗氧化剂(TBHQ)可延缓其酸败过程
B. 生石灰、硅胶、无水CaCl2、P2O5 等均可作食品干燥剂
C. 《本草纲目》中记载:“烧酒非古法也,……,用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露。”涉及的操作方法是蒸馏
D. 《肘后备急方》中“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之”采用低温提取青蒿素,该过程属于物理变化
【答案】B
详解:A、大豆油是植物油脂,分子中含有不饱和C=C,易被空气氧化而变质,加入抗氧化剂可除去空气中具有氧化性的氧气,防止或延缓其酸败的过程,所以A正确;