1、我国明代《本草纲目》中收载药物1892种，其中“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上…其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指
A. 萃取 B. 渗析 C. 干馏 D. 蒸馏
2、化学与日常生活密切相关，下列说法正确的是（ ）
A.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D.装饰材料释放的甲醛会造成污染
3、下列有关有机化合物的性质或结构或用途的说法正确的是( )
A．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解
B．乙烯、聚氯乙烯结构中都含有碳碳双键
C．乙醇既可以作燃料，也可以在日常生活中使用，如无水乙醇经常用于医疗上杀菌、消毒。
D．蛋白质溶液中分别加入饱和(NH4)2SO4和CuSO4溶液，均有沉淀，原理不相同
