1.(2018河北故城高中月考)现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计实验如下。
实验原理:温度等条件可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下产生麦芽糖;用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,因此可测出物质的相对含量。
实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。
实验过程:如下表所示。
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组别
步骤
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1
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2
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3
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4
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5
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7
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8
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Ⅰ.设置水浴缸温度(℃)
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20
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30
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40
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50
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20
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30
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40
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50
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Ⅱ.取8支试管各加入淀粉溶液(mL),分别保温5 min
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10
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10
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10
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10
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10
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10
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10
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10
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Ⅲ.另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5 min
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酶
A
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酶
A
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酶
A
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酶
A
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酶
B
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酶
B
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酶
B
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酶
B
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Ⅳ.将同组两支试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀,保温5 min
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实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如下图所示。
(1)该实验的自变量是 ,无关变量有 (至少写出2种)。
(2)根据实验结果分析,下列叙述正确的是 。
A.酶A在20 ℃条件时活性较高
B.酶A的活性小于酶B的活性
C.酶B在40 ℃条件时活性较高
D.大于50 ℃条件时,酶A部分失活
(3)此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性,能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示? ,原因是 。
(4)若要进一步探究酶B的最适温度,实验设计的主要思路应是____________________________ 。
