1．下列有关菌落的叙述中，不正确的是
A．每个菌落由大量同种细菌组成
B．细菌在液体培养基上才能形成菌落
C．菌落的特征可以作为鉴定菌种的重要依据
D．无荚膜的球菌形成的菌落边缘不整齐
2．用肉眼观察金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的菌落，区别的重要依据是 （ ）
A．细菌的大小、形状、颜色 B．菌落的大小、形状、颜色
C．有无鞭毛 D．培养基是否为固体培养基
3．关于传统发酵技术的叙述，不正确的是
A．在O2和糖源都充足的条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸
B．在果酒和果醋的发酵过程中，培养液pH都会下降
C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳风味
D．果酒、果醋和腐乳制作都需要将原料灭菌后再发酵
