一、预习目标
1、简述蛋白质工程的实质及基因工程生产的蛋白质种类。
2、解释蛋白质工程的基本原理及基本途径。
3、分析蛋白质工程将来的发展前景。
二、预习内容
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知识点
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观察与思考
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归纳与结论
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蛋白质工程崛起的缘由
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思考:
1、基因工程的实质是什么?
2、蛋白质工程取得了哪些成果？
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基因工程的实质：
因此，基因工程在原则上只能生产 的蛋白质，这些蛋白质符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要，我们可适当对其进行改变。例如可将干扰素分子上的一个 变成 ，使其长时间保存；将玉米中天冬氨酸激酶的第352位 的变成 ，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的 变成 ，就可提高游离赖氨酸的含量。
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蛋白质工程的基本原理
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1、蛋白质工程的目标是什么？
2、天然蛋白质的合成过程怎样？
3、蛋白质工程的基本途径是什么？
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1、蛋白质工程的目标是：根据人们对 的特定需求，对 进行分子设计。由于基因决定蛋白质，因此要对蛋白质的结构进行设计改造，最终还必须通过 来完成。
2、天然蛋白质的合成过程：
3、蛋白质工程的基本途径：
总结：蛋白质工程是指以蛋白质分子的 及其 作为基础，通过
或 ，对 进行改造，或 ，以满足人类的生产和生活的需求。也就是说，蛋白质工程是在 的基础上，延伸出来的第二代基因工程，是包含多学科的综合科技工程领域。
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蛋白质工程的进展和前景
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蛋白质工程取得的进展向人们展示出哪些诱人的前景？
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例如：科学家通过对 的改造，已使其成为速效型药品；用蛋白质工程方法制成的电子元件，具有 、 和 的特点，因此有极为广阔的发展前景。
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