【学习目标】
1．说明氨基酸的形成蛋白质的过程。 2．概述蛋白质的结构和功能。
3．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
【重点难点】
教学重点： 1．氨基酸形成蛋白质的过程。 2．蛋白质的结构和功能
教学难点： 1．氨基酸形成蛋白质的过程。 2. 蛋白质结构多样性的原因。
【导学流程】
一、基础感知
1．蛋白质的结构
(1)脱水缩合的过程
a．图示①过程称为____________，得到的化合物称为________。该化合物至少含有_____个氨基和____ 个羧基，如果还有其他氨基或羧基，则位于________上。
b．图示中②③④的名称依次为______、______、_______，其中③的结构简式写为____________________________。
c．①过程产生的H2O中H的一个来自_____________，一个来自______________。H2O中O的_______________。
