1．(2019·黄冈元月调研)下列关于酶的叙述，正确的是( )
A．酶具有高效性、专一性和作用条件较温和等特性
B．酶通过降低活化能和提供能量来提高酶促反应速率
C．酶都是在核糖体上合成的，在细胞内、外都能起催化作用
D．将酶置于最适温度下保存有利于保持酶的活性
答案 A
解析 酶与无机催化剂相比，具有高效性、专一性和作用条件较温和等特性，A正确；酶的作用机理是降低化学反应的活化能，但是不能为化学反应提供能量，B错误；大多数酶的本质是蛋白质，在核糖体合成，少数酶不是蛋白质，则不在核糖体上合成，C错误；酶一般在低温下保存，D错误。
2．(2018·山东济宁一模)下列关于酶的叙述，正确的是( )
A．酶的合成一定需要核糖体
B．同一种酶不可能存在于不同种类的细胞中
C．DNA聚合酶参与DNA复制及DNA的转录
D．所有活细胞都具有与细胞呼吸有关的酶
答案 D
解析 酶的化学本质是蛋白质或RNA，蛋白质的合成场所是核糖体，RNA的合成场所主要是细胞核，A错误；同一种酶可能存在于不同种类的细胞中，如呼吸酶，B错误；DNA聚合酶只参与DNA复制，转录需要RNA聚合酶，C错误；所有活细胞都需要进行细胞呼吸产生能量，故都具有与细胞呼吸有关的酶，D正确。
3．(2018·上海青浦二模)如图表示蔗糖酶在最适温度下催化蔗糖水解的模型。下列叙述错误的是( )
A．该模型能解释酶的催化具有高效性，其中B代表底物
B．该模型能解释酶的催化具有专一性，其中A代表蔗糖酶
C．如果温度升高或降低5 ℃，催化速率都将下降
D．不可用班氏试剂鉴定蔗糖酶是否完成对蔗糖的催化分解
答案 A
解析 题图为蔗糖酶催化蔗糖水解的模型，A在反应前后不变，A代表蔗糖酶，B为底物蔗糖，C、D代表产物葡萄糖和果糖，该模型体现了酶的专一性，A错误，B正确；题图反应是在最适温度下进行的，温度升高或降低，都会降低酶的活性，催化速率下降，C正确；班氏试剂只能鉴定是否有还原糖，不论蔗糖水解是否完全，产物中的还原糖与班氏试剂共热都会生成砖红色沉淀，D正确。
