1．如图为一种多肽分子，构成该多肽分子的氨基酸种类和肽键数为( )
A．1种、2个 B．2种、2个
C．2种、3个 D．3种、2个
解析：选D 图中的R基团为—CH2CH3、—CH3和—H，共3种；肽键为，有2个。
2．(2019·南通学测模拟)下列物质属于蛋白质的是( )
A．甲状腺激素 B．性激素
C．维生素D D．过氧化氢酶
解析：选D 甲状腺激素属于氨基酸衍生物，性激素和维生素D属于脂质中的固醇，过氧化氢酶的化学本质为蛋白质。
3．(2019·镇江学测模拟)下列有关蛋白质的叙述，正确的是( )
A．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
B．组成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和羧基
C．构成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合而连接
D．蛋白质都有运输功能
解析：选C 组成蛋白质的氨基酸有20种，但并不是每个蛋白质都是由20种氨基酸参与构成；每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；有的蛋白质只有催化功能，而没有运输功能。
