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高中生物编辑
江苏省沭阳县修远中学2018-2019学年高二3月月考试题(生物)
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  • 资源类别试卷
    资源子类名校月考
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小475 K
    上传用户123wangyan
  • 更新时间2019/7/10 8:33:11
    下载统计今日0 总计3
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资源简介
1.某学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是(    )
A.酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需 的最适温度较高
B.先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
C.与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好
D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
2.下列关于“腐乳的制作”实验,叙述正确的是(    )
A.加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长
B.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌
C.加料酒主要是为了灭菌,避免腐乳变质 
D.实验室制作的腐乳不宜直接食用
3.做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是(    )
A.高压灭菌加热结束时,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖
B.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上
C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落
D.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上
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