1．将生命科学研究引入分子水平的典型事例是…………………………………………（ ）
A．光学显微镜的发明 B．DNA双螺旋结构分子模型的建立
C．结晶牛胰岛素的人工合成 D．《物种起源》的发表
2. 嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
A、先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 B、室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
C、炒肉的过程中加入 D、肉炒熟后起锅前加入
3．下列物质中含有氮元素的是……………………………………………………………（ ）
A．糖原 B．核糖核酸 C．淀粉 D．脂肪
4．H1N1是一种流感病毒，以下对于H1N1的叙述正确的是…………………………（ ）
A．可独立生活 B．只能寄生在特定的活细胞中
C．含有DNA和RNA D．含有核糖体等少量的细胞器
