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一、单项选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分，每小题只有1个正确答案）
1、有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
A、糖类是具有甜味的物质 B、糖类是具有 通式的物质
C、淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味 D、葡萄糖是一种单糖的主要原因是含有醛基
2、下列物质属于糖类的是
A、蛋白质 B、花生油 C、柠檬黄 D、纤维素
3、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有
A、食醋 B、酒精 C、食盐 D、葡萄糖
4、相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、水
5、脂肪成分的获得主要来自
