1．(2009年汕头)红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：
(1)实验前取新鲜的血液，要切记在采血器中预先加入柠檬酸钠，取血回来马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是
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②以上所述的过程即是样品处理，它包括
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________________________________________________________________________、收集血红蛋白溶液。
(2)收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是
________________________________________________________________________。
②透析的原理是
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(3)然后通过________法将样品进一步纯化，最后经SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
①样品纯化的目的是
________________________________________________________________________。
②血红蛋白有什么特点？
________________________________________________________________________，这
一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？
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解析：蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定。样品处理包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放和分离血红蛋白溶液；通过透析对血红蛋白溶液进行粗分离，透析的原理是透析袋能使小分子自由进出而大分子则保留在袋内，从而除去分子量较小的杂质；然后通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，从而对样品进一步纯化，最后SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
答案：(1)①防止血液凝固 ②红细胞的洗涤、血红蛋白的释放
