【学习目标】
1．能说出酶在细胞代谢中的作用以及酶的化学本质
2．能够通过进行有关的实验和探究，证明酶的作用和本质，并学会在实验设计中控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
3．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。
【学习重难点】
一、学习重点：酶的作用、本质
二、学习难点：1．酶降低化学反应活化能的原理
2．控制变量的科学方法
【使用说明】①阅读课本P78-82页，依据学习目标进行预习，完成以下自主学习内容。
②用红笔做好疑难标记，以备讨论。
【自主学习】
一、酶的作用
1． 细胞中每时每刻都进行着许多___________，统称为细胞代谢。
