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高中化学编辑
（新人教版）2019年高中化学第四章专题讲座（十一）油脂结构的推断（含解析）选修5
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  • 资源类别试题
    资源子类精题分解
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1008 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2019/10/12 16:47:19
    下载统计今日0 总计1
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资源简介

　有关油脂的推断，形式上是考查有关化学计算，实际上是对油脂结构的考查。油脂分子中有3个酯基，故1 mol油脂与NaOH溶液反应时，最多消耗3 mol NaOH；若为不饱和高级脂肪酸形成的油脂，则还可以发生加成反应，1 mol

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