知识点一 精耕细作农业生产模式的形成
1.农业的起源
(1)发展历程：由采集经济向种植经济发展。
(2)地域差别：北方以粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表。
(3)产业结构：以种植业为主、家畜饲养业为辅。
(4)主要家禽：有猪、马、牛、羊、鸡、狗等。
2.农耕工具的改进——从耒耜到曲辕犁
(1)夏、商和西周：耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具。
(2)春秋战国：铁农具出现。大约在春秋后期，牛耕开始出现；战国中后期，铁犁用于牛耕。
(3)西汉中期：人们发明了犁壁。自此之后，牛耕得到广泛的推广。
(4)唐代，在长江下游一带早已出现了曲辕犁。它的出现标志着中国传统步犁的基本定型。
3.农业耕作方式——从刀耕火种到铁犁牛耕
(1)刀耕火种：原始农业主要耕作方式之一。
(2)石器锄耕：商周时期，耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具，出现少量青铜农具。
(3)铁犁牛耕：春秋战国时期，出现借助铁农具和牛力的农业耕作方式。
