知识点一 理解细胞器之间的协调配合
1．牛奶中含有乳球蛋白和奶酪蛋白等物质，在奶牛乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞器有( )
A．核糖体、线粒体、内质网和高尔基体
B．线粒体、内质网、高尔基体和中心体
C．溶酶体、线粒体、核糖体和高尔基体
D．核糖体、中心体、高尔基体和内质网
答案 A
解析 乳球蛋白和奶酪蛋白属于分泌蛋白，核糖体是蛋白质合成的场所，内质网和高尔基体对分泌蛋白进行加工和转运，线粒体为分泌蛋白的合成与分泌提供能量。
2．下面哪种物质的形成和分泌与核糖体、内质网、高尔基体和线粒体都有关( )
①转氨酶 ②胰岛素 ③抗体 ④性激素 ⑤肠肽酶
⑥呼吸氧化酶 ⑦血红蛋白 ⑧血浆蛋白
A．①②⑤⑦ B．③④⑥⑦
C．②③⑤⑧ D．①⑤⑥⑧
答案 C
解析 ①转氨酶为细胞内的酶，不属于分泌蛋白；②胰岛素为分泌蛋白；③抗体属于分泌蛋白；④性激素为固醇类物质，属于脂质；⑤肠肽酶分泌后进入消化道，属于分泌蛋白；⑥呼吸氧化酶为细胞内的酶，不属于分泌蛋白；⑦血红蛋白为红细胞内的酶，不属于分泌蛋白；⑧血浆蛋白属于分泌蛋白。分泌蛋白的形成和分泌与内质网及其上的核糖体、高尔基体和线粒体都有关，在所给选项中②③⑤⑧属于分泌蛋白。
