1.下列各种蛋白质的功能,错误的组合是( )
A.抗体——免疫
B.唾液淀粉酶——催化
C.载体蛋白——运输
D.血红蛋白——调节
答案:D
2.(必修1 P29“思考•讨论”改编)下图是四个构成蛋白质氨基酸的结构简式,下列相关叙述错误的是( )
A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B.上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2COOH
C.R基中可以有氨基或羧基
D.只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸
答案:D
3.下列物质中,有的是组成蛋白质的氨基酸,有的不是,若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成化合物,则其含有的氨基、羧基和肽键数目是( )
①NH2CH2COOH
②NH2CH2CH2OH