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高中化学编辑
(苏教版)2019-2020年高中化学专题3第2单元第3课时酯油脂教案必修2
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本苏教版(现行教材)
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1355 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2019/12/7 9:09:04
    下载统计今日0 总计38
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资源简介

1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)

(1)油脂属于酯类,难溶于水。        (  )

(2)酯的水解反应也属于取代反应。    (  )

(3)油脂与石油成分相同,均属于酯类化合物。   (  )

(4)油脂的水解产物为高级脂肪酸或高级脂肪酸盐和甘油。 (  )

[提示] (1)√ (2)√ (3)× (4)√

2.下列性质属一般酯的共性的是(  )

A.具有香味                    B.易溶于水

C.易溶于有机溶剂                  D.密度比水大

C [酯一般都易溶于有机溶剂,密度比水小,不溶于水,低级酯具有芳香气味。]

3A是一种酯,分子式为C4H8O2A可以由醇B与酸C发生酯化反应得到,B氧化可得C

(1)写出ABC的结构简式:A________________

B________________C________________

(2)写出A在碱性条件下水解的化学方程式:

__________________________________________________

__________________________________________________

[解析] 醇B氧化可得到酸C,说明BC所含有的碳原子数相等,再根据题意,则可得出BC2H5OHCCH3COOHACH3COOC2H5

[答案] (1)CH3COOCH2CH3 CH3CH2OH  CH3COOH

(2)CH3COOCH2CH3NaOHCH3COONaCH3CH2OH

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